2021医院招聘考试预防医学知识:食物中毒预防

面试真题集锦

文章页banner

为考生发布医疗卫生人才考试预防医学知识点,获取更多医疗招聘考试预防学知识点可点击:。

《营养与食品卫生学》中关于食物中毒的考试内容比较琐碎,同学们记忆起来容易混淆,为了方便大家记忆,中公老师针对一些知识点,给大家做了整理,供大家复习参考。

1.食物中毒发病特点:

(1)发病潜伏期短,来势急剧,呈暴发性;

(2)发病与食物有关,病人有食用同一污染食品史;

(3)中毒病人临床症状基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主;

(4)人与人之间无直接传染。

2.食物中毒的流行病学特点:

(1)季节特点:细菌性食物中毒主要发生在6~10月,化学性食物中毒全年均可发生;

(2)地区特点:有明显的地区性,如肉毒中毒主要发生在新疆地区;霉变甘蔗中毒多见于北方地区;

(3)原因分布:微生物引起的食物中毒是最常见的食物中毒;

(4)病死率特点:病死率偏低;

(5)发生场所分布特点:集体食堂发生食物中毒的中毒人数最多;家庭食物中的的起数和死亡人数均为最多。

3.食物中毒的分类:

(1)细菌性食物中毒;

(2)真菌及其毒素食物中毒;

(3)动物性食物中毒;

(4)有毒植物中毒;

(5)化学性食物中毒。

《营养与食品卫生学》的相关知识在考试中比较简单,但记忆内容比较多,容易混淆,希望通过以上的总结能够帮助同学们更好的掌握。另外,同学们在答题的时候需要保持一个良好的心态,也要做到认真审题,防止自己犯错误。祝愿同学们考试顺利!

为您推荐

联系我们

联系我们

18670031053

在线咨询: QQ交谈

邮箱: info@9120.cn

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部